详细内容 当前位置:主页 > 茶道知识 >
【节气】立冬养藏,饮茶正当时 _安溪铁观音时间:2019-02-13   编辑:admin

  立冬三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”

  此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤,古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

  立冬习俗01

  旧时,立冬不仅是寒风乍起的季节,也是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间。

  古人对立冬的重视上,首先表示在朝廷的态度上。立冬这天,天子要举行出郊迎冬之礼。据《吕氏春秋.盂冬》记载:“立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”

  而民间对立冬的重视更多表现为带有喜庆色彩,所以称之为“贺冬”、“拜冬”。

  相传,在汉代就有贺冬的习俗。在立冬之日拜见长辈师友,和其他重要节日一样。宋代,每逢冬至日,人们就像过年过节一样,穿新衣,互相走亲访友,庆贺节日。清代,民间贺冬的习俗则更为隆重。民国以来,贺冬的传统风俗,逐渐简化。

  02立冬养藏

  立冬节气,有秋收冬藏的含义。

  我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

  在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉来补充能量。而在北方,人们习惯于立冬煮饺子吃。

  为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。

  饮茶正当时03

  立冬到来,意味着天气逐渐变冷,喝茶应以温和为主。

  立冬,宜饮红茶。

  寒气来袭,一杯红茶在手,看看红艳诱人的茶汤,身心都温暖了。

  红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率;红茶暖身养胃,是冬季的必备茶品。

  立冬,宜饮普洱茶。

  中医认为,茶也分茶性。绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;普洱茶偏温,较适合冬天饮用。

  寒冷的冬季脂肪的含量也是最高的时候,多饮普洱茶,能够分解体内多余的脂肪,保护血管。

  立冬,宜饮花茶。

  花茶品质特征是茶气芬芳、滋味清雅。汤色淡黄,清澈明亮。

  在早上或者下午适当饮一杯花茶,能起到理气解郁,活血化瘀,润肺的作用,同时置身于淡雅的花香之中也会让人觉得轻松自在。

  待茶滋味慢慢出,

  茶香围绕,

  倚坐窗前,

  尽享沉淀于光阴中味道。