详细内容 当前位置:主页 > 茶道知识 >
【品鉴会】狗年的最后一场品鉴会,品味勐海之时间:2019-02-16   编辑:admin

  2019年1月30日

  昆明气温13℃

  湿度60%。

  狗年的最后一场“63方程式”就要落下帷幕

  春节即将来临,在外漂泊的游子无比思念家乡,大家都在纷纷采购年货,互道新年祝福,归乡心切,老天似乎也是如此,阴晴不定,偶尔还要来点狂风暴雨,路上小伙伴们一直在讨论今天这一会阴一会晴的天气,想着今天喝哪种茶会比较适合一点。是喝生茶还是熟茶?

  今天品鉴的两款茶分别是一生一熟,问题是猜这两款茶来自哪个产区。

  六次出水

  六次出水时样1整体表现稳定,汤色为黄绿透亮,带有浓浓的蜜香,入口甜润,回甘迅速。

  样2,汤色红浓明亮,香气浓郁,口感上有陈味,回甘好。

  三次开汤

  三次开汤时剧情发生了反转。样2表现更加稳定

  样1第一泡汤色黄浓,入口甜,带有一丝涩味,生津、回甘快。

  第二泡汤色金黄,稍苦涩。

  第三泡,汤色淡黄,入口甜润,没有涩味。

  样2整体表现稳定,从第一开到第三开,汤色红浓透亮,入口甜润,回甘迅速。

  分享交流

  不知道是天气的影响还是其他因素,每个阶段喝到的茶居然会有不一样的口感,大家都在纷纷感叹大自然的神奇,分享喝喝茶与天气的关系。比如一款茶在晴天喝有花蜜香,在阴天却喝不出来。我也是第一次切身感受到了天气对喝茶口感上的影响。

  正常冲泡

  样1香味浓郁,汤色明亮,入口饱满、甜润,有糯香。

  样2调整为15秒出汤,茶汤甜润厚滑。茶艺师建议这款茶可以减少投茶量,进行闷泡,这样可以达到最佳表现,口感将更加顺滑,木香凸显。

  答案公布

  样1样2为茶仓专供产品,来自勐海产区,名为“勐海之恋”,两款茶分别是“勐海之恋”的一生一熟。

  当两款茶拿到面前时,大家对这两款茶都爱不释手。茶的包装就像茶的名字一样,充满了爱的气息。有人喜欢生茶清新、甜润,有人喜欢熟茶的陈味、饱满。

  有人说:“一生一熟代表着一生一世”。这句话放在“勐海之恋”上甚是贴合,生茶像是恋爱的初恋阶段,甜蜜、羞涩,令人难以忘怀,而熟茶就像是热恋后的稳定期,成熟、稳重,美满幸福。

  在品茶的时候外面的天气也是变幻莫测,忽冷忽热,有阴有晴,有风有雨,就像这恋爱,有怦然心动,有喋喋不休,有彼此冷落,有幸福美满,像这茶,有生有熟,有甜有苦,有涩有润,有清新自然,有陈韵回味。