详细内容 当前位置:主页 > 茶道知识 >
每日熟茶丨普洱茶的“白霜”(二) _安溪铁观音时间:2019-02-26   编辑:admin

  上一篇我们认识了普洱茶“白霜”形成的因素,今天我们来看看普洱茶的白霜和霉变要如何区分!

  第一,看表面。

  正常“白霜”,是普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,表面有一层薄薄的“白色物质”,该物质分布均匀,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣;如果是局部的白沫不均匀,聚块,大小不一,而且茶饼撬开来茶饼内部也有,严重的还有冒出白烟,就是霉变。

  发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,有的甚至发毛,这类是变质比较严重的茶,这类茶已经不能再喝了,为了您的健康,还是扔了。

  第二,闻气味。

  正常的“白霜”,嗅之无霉味,更无刺鼻、惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的;发霉的茶有刺激性的霉味,闻起来很刺鼻,根据常识很容易从干茶就能区分开来。